製作美味的蛋糕，首先需要選擇合適的蛋糕類型，如海綿蛋糕、戚風蛋糕、金枕蛋糕等，每種蛋糕都有其獨特的風味和製作方法。以金枕蛋糕為例，製作步驟如下：
在乾淨的容器內分離蛋黃和蛋清，例如使用4個雞蛋。
在另一個乾淨的容器內加入牛奶，用蛋抽混合攪拌至乳化。
篩入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，攪拌至基本無乾粉。
加入蛋黃，Z字攪拌至順滑。
打發蛋清，加入白醋，打出魚眼泡後加糖，繼續打發至出現綿密小泡和紋路，加入玉米澱粉，直到蛋白出現小尖角。
將蛋黃糊和1/3的蛋白糊混合，然後倒入剩餘的蛋白糊中，混合均勻。
將麵糊倒入紙盒模具中，輕震幾下排出氣泡，表面擠上一條黃油，兩邊撒上扁桃仁片。
預熱烤箱至140度，烤50分鐘，最後轉160度烤10分鐘。
烤好後輕震幾下，側放晾涼。
其他蛋糕如戚風蛋糕或海綿蛋糕也有其特定的製作方法和步驟，可以根據個人口味和喜好進行選擇。每種蛋糕的製作方法和材料可能有所不同，但最終都能創造出美味的結果。