製作芒果乾的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
自然晾曬法。首先，選擇熟透但未完全軟化的芒果，削皮後切成約1厘米厚的片狀；接著，將切好的芒果片平鋪在曬簾上，放置在陽光充足且通風的地方晾曬1至2天，直至表皮微皺並略帶乾燥；最後，將芒果片收起，存放在密封容器中，可冷藏保存一段時間。
烤箱烘乾法。首先，將芒果削皮後切成適當厚度的片狀；然後，可以選擇在芒果片上撒上白糖醃製3個小時，以增加甜味；接著，將醃製好的芒果片平鋪在烤盤上，放入預熱至80度的烤箱中，烤制約2小時後翻面，再繼續烤約1小時；最後，取出冷卻後即可食用。
微波爐烘乾法。首先，將芒果削皮後切成薄片；然後，將切好的芒果片放入微波爐的烤盤中，以80度烤約15分鐘，期間需要翻面；最後，根據微波爐的功率和芒果片的厚度調整時間，直至乾燥。
這些方法都能製作出美味的芒果乾，但具體步驟和所需時間可能會根據芒果的品種、個人口味以及所使用的工具而有所不同。