春季煲湯食譜大全有：
桂圓紅棗銀耳湯：材料有銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水。銀耳用清水泡發後，剪去蒂部並撕碎；紅棗與桂圓用清水泡發並洗淨瀝乾，之後和銀耳、冰糖一起放入高壓鍋中，加入清水，大火燒上汽後改小火，壓煮20～25分鐘即可。
瓜仔香菇雞湯：材料有乾香菇、雞腿塊、花瓜、醬油和水。將乾香菇泡軟，雞腿塊洗淨，和花瓜、醬油、水一起放入高壓鍋煮5分鐘即可。
土茯苓扁豆煲豬骨：材料有乾土茯苓、扁豆、荷包豆、蜜棗、豬脛骨、清水。豬脛骨先汆燙，土茯苓、扁豆、荷包豆用清水浸泡，之後和蜜棗、豬脛骨一起煲湯，湯煲好後再加鹽調味。
烏雞蟲草湯：材料有烏雞、紅棗、冬蟲夏草、枸杞、生薑、山藥、當歸、黃芪。烏雞焯水後，與其他食材一起燉煮1小時，再加入鹽和山藥，繼續燉煮20分鐘即可。
此外，還有白玉肉丸湯、酸辣湯、黃桃米酒甜湯、山藥蔬菜湯、養肝排毒綠豆蓮子薏米粥、金菇花蛤湯、春筍火腿湯、猴頭菇排骨湯、番茄捲心菜牛肉湯、白扁豆淮山煲豬骨、板栗豆腐鯽魚湯、芡實板栗淮山煲瘦肉、豬肚山藥湯、冬瓜口蘑湯、木瓜銀耳羹、黃豆豬蹄湯等，都是適合春季煲的湯。