照燒什麼味道

甜鹹味

照燒汁的主要特點是甜鹹味，其口感醇厚且色澤光亮，類似於太陽照耀的明亮色澤。

照燒汁主要由醬油、味淋、清酒和糖製成，有時也會加入蜂蜜以增添風味。這種醬汁通常用於烹飪日本料理，如照燒雞排或照燒魚，使其表面帶有光澤，味道鮮香，帶有少許甜味。

此外，加入少量的辣椒醬可以增加照燒汁的口味層次。