西多士是一種流行的香港茶餐廳小吃，主要由吐司片製成，具體做法如下：
準備原料。切去吐司的邊緣，然後將吐司片切成小塊或條狀。
製作蛋奶液。將雞蛋打散，加入適量的牛奶和糖（如果喜歡甜食的話可以加糖），攪拌均勻至順滑。
塗抹餡料。可以在吐司塊中間塗抹不同的餡料，如花生醬、芝士片、朱古力醬、藍莓醬等。
組合吐司。將塗抹好餡料的吐司塊合上，壓緊實。
裹蛋奶液。將吐司塊均勻地裹上蛋奶液。
煎制。在平底鍋中刷上薄薄的一層黃油或食用油，用小火煎至兩面金黃，確保吐司塊定型且外皮酥脆。
調味。可以在西多士上擠上煉乳、朱古力醬或番茄沙司等，增加風味。
西多士可以作為一種美味的早餐、下午茶或甜點享用，其製作過程簡單，適合各種聚會和慶祝活動。