西式糕點是什麼

西式糕點，通常簡稱爲西點，是一種源自西方國家的點心和糕餅。

西點以麪粉、雞蛋、糖、油脂和乳品等爲主要原料，常輔以各種調味料和鮮果品。其製作過程包括調製、成型、成熟和裝飾等工藝步驟，因此西點不僅在味道上香甜而不膩口，而且在外觀上也美觀。西點的主要分類包括小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣鼓等。常見的西式糕點品種包括提拉米蘇、黑森林蛋糕、葡式蛋撻、奶油泡芙、凍芝士蛋糕等，這些糕點不僅美味，還具有一定的藝術性和營養價值。