西湖怎麼炒好吃

西湖即西葫蘆，有多種做法。以下是一些常見的炒西湖的做法：

西葫蘆炒雞蛋。將西葫蘆切片，雞蛋打散。先炒熟雞蛋並盛出。再在鍋中加油，放入蔥花和蒜末炒香，加入西葫蘆翻炒，加入蚝油、鹽等調味料，最後加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

蝦皮炒西葫蘆。西葫蘆切片，鍋中加油，放蔥花炒香後加入蝦皮，再加入西葫蘆片，加鹽調味，中火炒至西葫蘆變軟，最後加入雞精調味後即可出鍋。