西班牙菜餚的吃法多樣，以下是一些典型的西班牙菜餚及其烹飪方法：
西班牙海鮮飯。主要材料有雞肉、藏紅花、大米、海鮮等。烹飪時，先用橄欖油炒香臘腸丁、雞丁，加入西班牙煙燻辣椒粉和各種丁狀蔬菜，然後加入大米和雞湯（含藏紅花），最後加入海鮮煮熟。
瓦倫西亞海鮮飯。這個配方與上述相似，但加入了更多的海鮮種類，如蝦、魷魚、貽貝等。
甜菜燉土豆。這是一道很西班牙風味的菜，主要材料有甜菜、土豆、胡蘿蔔等。烹飪時，先將蔬菜煎炒後加水煮至軟爛，最後加入蒜茸和辣椒粉調味。
西班牙風味烤蔬菜。主要材料包括西紅柿、洋蔥、紅椒等。烹飪時，先將蔬菜烤至軟爛，然後加入西班牙辣腸、西紅柿丁等，最後加入白葡萄酒和海鮮高湯煮至收汁。
這些菜餚通常與西班牙紅酒或白酒搭配，可以單獨食用或配以麵包和米飯。