西瓜酪怎么做

西瓜酪的製作步驟如下：

準備西瓜，將其瓜瓤挖出，使用打碎機攪打成西瓜汁。

西瓜汁過濾以去除泡沫和雜質。

準備一小碗清水，加入泡發的瓊脂、白涼粉或者吉利丁粉/片，煮至完全融化。

將熱瓊脂液倒入西瓜汁中，攪拌均勻。

把混合液倒入模具或者容器中，放入冰箱冷藏2-3小時，直至凝固。

成型後，用刀子橫豎劃成小塊。

可選擇加入糖水、桂花蜜或薄荷糖漿等調味，增加風味。

一份甜美爽口的西瓜酪即製作完成。