西生菜炒

西生菜炒是一道簡單又美味的家常菜，做法多樣，這裡提供一種常見的做法：

將西生菜洗淨，撕成小塊，準備一些蔥花和蒜片。

在平底鍋中加入少許油，放入蔥花和蒜片炒出香味。

將西生菜放入鍋中，加入適量的鹽和花椒麵，快速翻炒至菜葉變軟。

最後加入一些蚝油可以增加菜餚的風味，炒勻後即可出鍋。

根據個人口味，還可以添加一些料酒、雞粉或其他調味料來調整風味。這是一種基本的做法，可以根據自己的喜好進行調整。