覆土的作用主要包括：
節能。通過保溫和保濕，減少能量損失和水分蒸發，從而提高能效。
改善環境。覆土有助於美化城市環境，通過空中立體綠化增加城市空間的美感和生活質量。
促進植物生長。覆土能為植物提供適宜的溫濕度條件，有利於蘑菇子實體的形成和生長，同時增加土壤肥力，改善土壤結構，提高植物的生長質量和產量。
保護植物根部。覆土有助於保護植物的根部，使其在不同的氣候條件下都能保持適宜的溫度，避免過熱或過冷。
防止雜草生長。覆土可以減少雜草的生長，降低除草成本，同時也有助於保護土壤，減少水土流失。
改善土壤結構。覆土有助於土壤團聚體的形成，增加土壤的透氣性和透水性，有利於植物根系的伸展和生長。
穩定土壤結構。對於建築施工中使用的樁體，覆土可以穩定土壤結構，提高土壤的承載能力和穩定性。
美化環境。覆土可以美化施工現場，提升周圍環境的整體美觀度。