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親子丼怎麼做

親子丼是一道經典的日本料理,主要由雞肉和雞蛋製成。以下是一種常見的親子丼做法:

準備食材。雞腿肉切小塊或條狀,洋蔥切絲,雞蛋打散,準備料酒、生抽、味啉、糖等調味料。

烹飪過程。在鍋中加入少量油,加入洋蔥煸炒至出香;加入雞腿肉煸炒至變色;加入調味料(如料酒、生抽、味啉)和適量的水,稍微燜煮讓雞肉入味;待雞肉快熟時,倒入打散的雞蛋液,稍微凝固後關火,蓋上鍋蓋燜一會兒。

裝盤。將煮好的雞肉和雞蛋倒在米飯上,可以撒上蔥花紫菜絲作爲點綴。

這是一種基本的做法,具體的調味和烹飪時間可能需要根據個人口味和實際情況進行調整。