《炸金花》是一種流行的民間紙牌遊戲，遊戲規則如下：
參與人數至少需要兩人，使用一副去掉大小王的撲克牌，共52張牌。
每位玩家在操作時可以與其他最多一位玩家比牌，比牌費用等於當前單注的兩倍。當只剩兩名玩家時，無論在哪一輪都可以進行比牌。
比牌時，雙方都看不到對方的牌，勝者繼續遊戲直至結束本局，負者則失去本副牌的操作權。每局結束時，所有玩家只能看見自己比過或跟自己比過的玩家的手牌。
如果出現雙方牌型及大小相同的情況，主動比牌者為負者。
當只剩兩位玩家時，如果是比牌決定勝負的，則所有玩家（包括旁觀者）都可以看見這兩位玩家的底牌。如果是一方放棄的情況，底牌仍不可見。
牌的大小順序為豹子（三張相同的牌）、同花順、同花、順子、對子、單張，如果牌型相同，則比較牌的數字大小，如果牌的數字也相同，則比較花色。
遊戲過程中，玩家需要運用策略和勇氣，通過比牌和比數字大小來決定勝負。