豆乾（也稱為香乾）是一種常見的豆製品，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的豆乾做法：
素炒香乾。將豆乾切成薄片，用開水焯一分鐘去除豆腥味。鍋中加油，放入蒜片、薑片、紅辣椒等輔料炒香，加入蚝油、豆乾翻炒，最後加入青紅椒、胡椒粉、白糖、食鹽等調味料，快速炒勻即可。
滷豆乾。將豆腐切成條狀並晾乾，用花椒粉、五香粉、辣椒粉、生抽、鹽和蒜瓣等調料熬製的滷水煮豆腐，煎至兩面金黃。
普寧炸豆乾。將豆腐對半切開，用麵粉和糯米粉製成的麵糊塗抹在切好的肉餡和蒜苗混合物中，然後塞進豆腐內，油炸至金黃。
煎潮汕豆乾。將豆乾切成一指厚的片，小火慢煎至兩面金黃。
醬香菇豆乾。將豆乾和香菇切成條狀，用油炒蔥和乾紅椒，加入豆乾條快速翻炒，加入適量水和調味料。
炒豆乾搭配雞蛋乾。將豆乾和雞蛋乾切成細條，搭配青紅椒、胡蘿蔔等蔬菜炒制，加入肉末、豆豉、蔥姜蒜等調味。
韭菜豆腐乾。將豆腐乾切成條，與韭菜段、洋蔥絲等配料一起炒，加入雞精、食鹽、白糖、生抽、蚝油等調味料。
五香豆腐乾。將豆腐乾切成條，用油炒蔥姜爆香，加入青椒翻炒，回鍋繼續炒勻。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。