豆根糖是一種傳統的中國糖果，其製作方法如下：
準備黃豆。將黃豆浸泡4至6小時，使其充分吸水膨脹，然後煮熟或炒熟。
熬製糖漿。將白砂糖和麥芽糖放入鍋中，加入適量的水，用小火慢慢熬化。熬至糖漿呈金黃色且粘稠度適中。
混合原料。將炒熟的黃豆倒入熬好的糖漿中，迅速攪拌均勻，使黃豆表面均勻裹上糖漿。
冷卻成型。將攪拌好的豆根糖倒入模具中，用手輕輕壓實，等待糖漿冷卻凝固成型後脫模。
切割和烘烤（可選）。將成型後的豆根糖切成條狀，可以放在烤盤上，用烤箱以適當的溫度和時間進行烘烤，烘烤後的豆根糖口感更佳，更易於保存。
這種糖果口感軟糯，帶有濃郁的豆香味，可以根據個人口味調整黃豆和糖的比例。