豆沙糕是一種美味的傳統中式甜點，可以通過以下步驟在家製作：
準備紅豆。將紅豆洗淨，放入高壓鍋中，加入適量的水（剛好沒過紅豆即可）。選擇燉鍋功能，壓煮35分鐘，直到紅豆煮熟。
製作豆沙。將煮熟的紅豆放入料理杯中，加入少量煮豆水（因為料理機靠離心力將豆子摔碎），打成豆沙。使用過濾布將豆沙中的水分擠出，以便進一步使用。
炒制豆沙。在不粘鍋中預熱，加入豆沙攤平，用中火炒至水分減少，豆沙變得稍微乾燥。然後加入豬油和砂糖，繼續炒至豬油完全被豆沙吸收。
成型。將炒好的豆沙分成均勻的小份（每份約50克），團成小球狀。使用月餅模具或餅乾模具壓出形狀，使其成型。
製作麵皮。將水磨糯米粉和牛奶混合攪拌均勻，蒸熟後凝固。蒸熟的麵糊上抹上一層豆沙餡，再覆蓋上一層糯米麵糊，然後蒸熟。
裝飾和切割。最後可以在糕點上添加喜歡的裝飾，如紅棗、蔓越莓等。冷卻後切成小塊即可食用。
這只是其中一種做法，根據個人口味和喜好，可以調整配料和步驟。例如，有些做法中會加入綠豆粉、紫薯等其他食材來增加口感和營養價值。