豆油皮的成分

豆油皮的成分主要包括大豆蛋白、磷脂、礦物質（如鈣、鐵、硒）、維生素、纖維素等營養物質。

豆油皮是一種用豆漿製作的食品，其中大豆蛋白是一種優質蛋白質，含有多種必需胺基酸，對人體有很好的營養價值。磷脂能間接起到健腦作用，促進大腦功能正常運轉。礦物質和維生素如鐵、鈣、鋅、維生素B等，有助於增強身體免疫力，預防貧血等疾病。纖維素含量較高，可以促進腸道蠕動，保持腸道健康，預防便秘等疾病。