豆渣的保存方法有多種，以下是兩種常用的保存方法：
傳統保存方法。將豆渣放入較厚的袋子中，使用保鮮膜或濕料密封，並確保緊密塞緊。這種方法適用於短時間內的保存，大約能保持一周左右的新鮮度，但關鍵是要確保袋子內的空氣被儘可能地擠出。
乾煎豆渣粉法。首先，將生豆渣放入平底鍋中，用小火至中火炒約3分鐘。然後繼續炒約5分鐘，待鍋中有蒸汽冒出時，將豆渣散開並持續攪拌。重複這個過程，炒至豆渣發出類似「卡沙卡沙」的聲響，倒入烤盤內冷卻。最後，將炒好的豆渣放入保鮮袋中存放，這種方法可以使豆渣保存時間達到一個月。
這兩種方法各有優劣，傳統保存方法簡單易行，適用於短期內使用；乾煎豆渣粉法則適用於長期保存，但需要一定的製作過程。可以根據自己的需求和條件選擇合適的方法。