豆漿不宜與以下食物搭配:
雞蛋。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,會與雞蛋中的黏性蛋白結合,阻礙蛋白質的消化和吸收。
紅糖。紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合後,會生成變性沉澱物,降低營養價值。
蜂蜜。蜂蜜中的酶類與豆漿中的蛋白質結合,可能導致腹瀉。
橘子和其他酸性水果。橘子等水果中的果酸會使豆漿中的蛋白質凝固變性,不易消化吸收。
藥物。正在服用藥物的人不宜用豆漿服藥,因爲可能發生化學反應。
以上食物搭配可能會對人體健康產生不利影響,建議在食用豆漿時避免這些食物。
豆漿不宜與以下食物搭配:
雞蛋。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,會與雞蛋中的黏性蛋白結合,阻礙蛋白質的消化和吸收。
紅糖。紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合後,會生成變性沉澱物,降低營養價值。
蜂蜜。蜂蜜中的酶類與豆漿中的蛋白質結合,可能導致腹瀉。
橘子和其他酸性水果。橘子等水果中的果酸會使豆漿中的蛋白質凝固變性,不易消化吸收。
藥物。正在服用藥物的人不宜用豆漿服藥,因爲可能發生化學反應。
以上食物搭配可能會對人體健康產生不利影響,建議在食用豆漿時避免這些食物。