豆皮卷圈

豆皮卷圈是一種流行的天津傳統小吃，主要由豆皮和餡料組成，其製作方法如下：

準備餡料。通常包括綠豆菜、香菜、香乾、芝痲醬、腐乳等，將這些食材調成餡料。

包裹豆皮。將豆皮攤開，塗抹一層餡料，然後捲起來。

封口處理。使用麵糊封住豆皮的兩端，防止餡料外露。

烹飪方法。將卷好的豆皮卷放入熱油中炸至金黃酥脆。

豆皮卷圈的特色在於其外皮酥脆、內餡豐富，通常搭配大餅食用，是天津地區常見的早餐之一。