豆筋是一種常見的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種風味的美食。以下是一些常見的豆筋做法：
滷水豆筋。首先將豆筋泡發，然後準備八角、桂皮、香葉等香料，用油炒香後加水，加入糖色調味。將豆筋放入鍋中，加入生抽、醬油、花雕酒、糖、鹽、雞精等調料，煮二十分鐘後撈出冷卻。另起鍋，用油炒香姜蒜片、辣椒和花椒，然後加入豆筋翻炒，最後加入芹菜、藤椒油、香油調味。
涼拌豆筋。豆筋泡發後，切成小段，與黃瓜、香菜、蒜蓉、辣椒片等混合，加入鹽、味極鮮醬油、香醋等調味料拌勻。
小白菜炒豆筋。豆筋手撕成小塊，與洗淨的小白菜、蒜末、乾辣椒一起炒，加入少許鹽、耗油調味。
豆筋燒肉。五花肉切片，豆筋撕小塊，與蔥、姜、蒜、辣椒一起炒，加入老抽、十三香、料酒調味，然後加水煮至收汁，最後加入青紅椒和雞精提味。
炒豆筋。豆筋泡發後，與胡蘿蔔絲、蒜米、包菜一起炒，加入鹽、生抽、白砂糖、味素調味。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。