豆腐乾可以製作多種美味的菜餚。以下是一些推薦的做法：
小青菜炒豆腐乾：
準備豆腐乾、小青菜、洋蔥、辣椒、姜等材料。
將豆腐乾切成薄片，用油鍋炸至金黃。
另起鍋，爆香花椒、乾辣椒、洋蔥和姜粒，加入包菜和豆腐乾翻炒，蓋上蓋子燜一會兒，再加入小白菜和調味料翻炒均勻即可。
芹菜炒豆腐乾：
豆腐乾切片或條，芹菜和紅蘿蔔切絲，生薑切絲。
將豆腐乾在沸水中煮一兩分鐘，撈出備用。
鍋中加油，煎炸肥肉至金黃色，加入料酒、生薑和豆腐乾，大火煎炒至金黃色或乾焦狀。
加入紅蘿蔔和芹菜絲，快速翻炒，可適量加水，加鹽、胡椒粉、生抽調味，最後加入味素炒勻即可。
這些做法都是簡單易學的家常菜，不僅美味，而且營養豐富。