豆腐包子是一種美味的中式傳統小吃，製作起來並不複雜。以下是其製作方法：
準備餡料。將豆腐洗淨後放入沸水中煮透，撈出瀝乾，切成約1厘米的丁。同時，將黃瓜、蒜苗切成碎丁，海米泡好後切成碎粒，蔥、姜切成末。將豆腐丁、黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、薑末、花生油、黃醬、痲油、味素、精鹽、胡椒粉混合拌勻。
和面。將麵粉和酵母混合，用溫水和面，待麵團發酵後，加入適量的食用鹼，揉勻揉透，分割成小劑，擀成圓皮。
包製。將餡料放在圓皮中間，收邊捏緊，捏成18到20個褶。
蒸製。將包子擺入蒸屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
此外，也可以根據自己的口味調整餡料的種類和調味品的使用。例如，可以加入其他蔬菜如冬粉、香菇等，或者使用不同的調味料如生抽、老抽、蚝油等來增加風味。蒸製時，確保使用足夠的水和足夠的熱量來保證包子能夠充分蒸熟。