豆腐娃娃菜

豆腐娃娃菜是一道美味又健康的菜餚，主要以娃娃菜和豆腐為主要食材。以下是其具體的做法：

準備食材。清洗娃娃菜和小蔥，將娃娃菜切成大塊，葉子和幫子分開，把嫩豆腐切成2至3厘米的塊，小蔥切末。

炒制。在炒鍋中倒入少量油，煸炒蔥白至出香味。

烹飪。加入娃娃菜幫子，中火翻炒，撒上蚝油和生抽，加入適量鹽調味，然後倒入熱水，加入豆腐，燜煮5分鐘。接著加入娃娃菜葉子，待葉子變軟後關火，撒上蔥末即可。