豆腐是一種美味且多變的食材，有多種令人垂涎的烹飪方法。以下是一些推薦的豆腐做法：
蔥油豆腐：將豆腐切成厚片，蒸5分鐘後倒掉多餘水分，撒上蔥花和小米辣，淋上熱油和白灼汁，簡單又美味。
青椒豆腐：青椒和豆腐搭配，加入大蒜、生薑、青花椒和澱粉水，炒至濃稠後澆在豆腐上，香辣可口。
豆腐青菜餅：豆腐泡軟後與胡蘿蔔、通菜、雞蛋和蝦皮混合，煎至兩面金黃，搭配醬汁食用。
八公山豆腐：安徽淮南的八公山豆腐以其鮮嫩細白著稱，涼調或煎炒都很好吃，還可以用來做餃子皮。
五大連池豆腐：黑龍江五大連池的豆腐圓潤晶瑩，質地細膩，水嫩香滑，久煮不碎，蘸醬油或大醬都美味。
以上做法各有特色，可以根據個人口味選擇嘗試。