豆腐渣可以通過多種方式進行利用，製作出不同風味的食品。以下是一些常見的利用方式：
製作豆渣餅。將豆腐渣與雞蛋、蔥花、鹽等混合，然後在平底鍋中煎製成餅，這種方法不僅增加了豆腐渣的食用價值，還使其口感更加豐富。
炒豆腐渣。將豆腐渣與蒜末、紅椒、香菜、肥豬肉片等食材一起炒制，可以製作出風味獨特的炒豆腐渣。
製作豆渣丸子。將豆腐渣與肉類（如豬肉、雞腿肉）配料混合，加入蛋清、水澱粉、蔥薑末等調味料，製作成丸子，這種方法使豆腐渣的口感更加多樣化。
製作豆渣煎餅。在麵粉糊中加入豆渣和其他蔬菜（如韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎），攤成軟煎餅，這種做法不僅美味，還增加了煎餅的營養價值。
製作豆渣糕。在麵粉或糯米粉中加入豆渣和調味品，調成糊狀後蒸熟即可。
製作豆渣饅頭。將豆渣加入到主食中，如熬粥或做饅頭，可以提高蛋白質的利用率。
這些方法不僅讓豆腐渣變得美味可口，還提高了其營養價值，使得豆腐渣成為一種可以多方式利用的食材。