豆腐渣工程是什麼意思

「豆腐渣工程」是指那些因為偷工減料等原因，導致工程質量不達標、不堅固，容易毀壞的建築工程。

「豆腐渣工程」不僅指的是建築過程中的質量問題，也廣泛用於描述生產、經營過程中的一切不合格項。這個比喻來源於豆腐渣的脆弱和易碎特性，用來形容那些質量極差、存在安全隱患的工程。