豆腐炒蛋是一道美味又簡單的家常菜，其基本做法如下：
準備一塊豆腐，切成大約半厘米厚的片。
打散兩個雞蛋，可以加入少許胡椒粉和料酒調味。
在鍋中加熱適量油，先將豆腐煎至兩面金黃，煎的時候可以用鍋鏟輕輕晃動，確保受熱均勻。
將蛋液均勻倒入鍋中，使每一塊豆腐都裹上蛋液，繼續煎至蛋液凝固。
可以根據個人口味加入蔥花、蒜蓉、辣椒等輔料增加風味。
最後，根據需要可以加入一些醬油、蚝油、糖、鹽等調味料，調整味道。
炒至所有食材充分融合，湯汁略微收乾即可出鍋。
這個做法結合了多種風格，可以根據個人口味和習慣進行調整。