豆腐花的做法是一種傳統的中式小吃，主要以黃豆為原料，通過製作豆漿並加入凝固劑來製成。以下是一種典型的豆腐花做法：
泡豆。首先需要將黃豆清洗乾淨，然後浸泡6到8個小時。
製作豆漿。泡好的黃豆加入破壁機中，加入適量的清水（一般是黃豆和水的總體積約為1200毫升），打成豆漿。
煮豆漿。將豆漿倒入紗布過濾，去除豆渣，然後煮沸。煮沸後轉小火繼續煮5到6分鐘，確保豆漿完全煮熟。
準備凝固劑。將內脂（一種常用的凝固劑）溶解在少量溫水中。
沖入豆漿。將煮好的豆漿稍微冷卻至80到90度，從高處快速沖入含有凝固劑的碗中，避免攪拌。
凝固。蓋上蓋子，靜置15到20分鐘，讓豆腐花凝固。
調味。可以根據個人口味加入糖漿、紅糖水或其他調味料。
這個過程中，關鍵是要控制好豆漿的溫度和凝固劑的比例，以保證豆腐花的質地和口感。