製作豆腐的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
石膏法。首先篩選黃豆並泡水，然後用料理機磨成豆漿，將豆漿倒入裝有石膏的容器中，靜置凝固成豆腐。
鹽滷法。將黃豆泡水後磨成豆漿，將豆漿煮沸後加入鹽滷，攪拌直至豆漿凝固成絮狀，然後將豆漿倒入模具中，施加壓力使豆腐成型。
內酯法。先將黃豆泡水後磨成豆漿，然後將豆漿煮沸後加入內酯，攪拌均勻後倒入容器中靜置凝固成豆腐。
除了上述方法外，還可以嘗試各種烹飪方式來製作不同口味的豆腐，例如燒汁脆皮豆腐、照燒脆皮豆腐、家常豆腐等。這些方法通常涉及將豆腐煎至金黃色，然後加入調味料和配菜烹飪。
以上方法涵蓋了從製作豆腐的基本過程到烹飪豆腐的不同菜餚，可以根據個人口味和喜好選擇適合的方法。