豆腐是一種常見的食材，它可以用於製作多種菜餚。以下是一些常見的豆腐食材及其用途：
黃豆：製作豆腐的主要原料，需要洗淨並浸泡以便於後續的製作。
內脂：在製作豆腐腦時使用，用於凝固豆漿。
清水：在製作豆腐時，需要將黃豆與清水按照一定比例混合，以便於豆漿的提取。
豆腐腦：將內脂加入到豆漿中，靜置一段時間後形成的豆腐狀物質。
各種調料：如白鹼、生薑、蘑菇粉、花椒水、醬油、白糖、鹽等，用於增加豆腐的風味。
不同烹飪方法：如溜豆腐、番茄豆腐、乾煎辣豆腐、家常五彩豆腐、紅油痲香豆腐、石鍋老豆腐、脆皮豆腐等，每種烹飪方法都有其獨特的風味和口感。
以上就是豆腐的一些常見食材及其用途，希望對你有所幫助。