豆芽炒粉的做法有很多種，以下為您提供三種做法：
方法一
準備好粉條、豆芽，將粉條剪短、豆芽洗淨撈出瀝水，再準備些辣椒、蔥花等食材。
鍋里熱油，先炒雞蛋，然後留余油放入粉條翻炒，再放入豆芽、少許生抽翻炒，最後放入雞蛋、辣椒，灑蔥花，添加適量鹽和雞精後即可出鍋。
方法二
準備好豆芽、粉條、蔥、姜、蒜、小米辣等食材，粉條用熱水泡軟，黃豆芽洗乾淨，蔥蒜和小米辣切好備用。
蔥蒜小米辣用熱油爆香，下入黃豆芽炒軟，放泡好的粉條，再加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、適量鹽和雞精，炒至軟爛入味後撒一把小蔥花即可出鍋。
方法三
準備好豆芽、粉條、蒜末、乾辣椒等食材，將粉條煮熟撈出過涼水備用。
鍋內倒油，油熱後放蒜末、乾辣椒炒香，再放入豆芽炒至斷生，然後放入粉條、蚝油、生抽、少許鹽和雞精、糖，翻炒至豆芽變熟後即可出鍋。