煮豆苗的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
簡單煮法。將豆苗清洗乾淨後，放入沸水中焯煮約1分鐘，焯水時加入少許食鹽和食用油，以保持豆苗的顏色翠綠。
上湯豌豆苗。將瘦肉切丁或剁成肉末，與切好的姜蒜末一起炒香，加入切好的皮蛋和火腿腸，炒勻後加入適量開水，煮沸後轉中小火煮約10分鐘，製成湯底。將燙好的豆苗加入湯中，加鹽和雞精調味，煮沸後即可出鍋。
炒豆苗。先將豆苗焯水後撈出瀝乾，鍋中加油熱後，先炒香蒜末和蝦仁（或乾辣椒），再加入皮蛋和火腿腸炒至表面略焦，加入開水煮沸，然後加入豆苗，加鹽調味後即可出鍋。
涼拌豆苗。將豆苗清洗乾淨後焯水，撈出後放入冷水中過涼，瀝乾水分。準備紅椒絲和蒜末，加入辣椒麵、芝痲、熱油、食鹽、白糖、雞精、生抽和白醋調成料汁，將料汁與豆苗拌勻即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。