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豆角怎麼做熟的快

豆角可以通過以下方法快速炒熟:

清洗豆角,切除頭部和尾部,然後切成小段。用食鹽醃製5分鐘,這可以使豆角表面的薄膜軟化,更容易熟。

準備一鍋開水,加入幾滴香油,將豆角焯水1分鐘,然後迅速撈出並過冷水,以保持豆角翠綠色和脆嫩。

炒鍋燒熱,加入豬油或食用油,油熱後加入豆角,大火快速爆炒。加入喜歡的調料,如生抽、蚝油、食鹽、白糖、雞精等,炒至食材入味。

此外,還可以先將豆角蒸2分鐘至部分熟透,再與其他食材一起炒,可減少炒制時間。這種方法不僅使豆角更快熟透,而且口感鮮嫩,顏色翠綠。