豆角煮多久再炒

豆角在炒之前需要進行焯水處理，焯水的時間一般為3到5分鐘。

具體時間可能因豆角的大小和新鮮度而異，焯水後，應使用冷水沖洗豆角，以停止烹煮過程並保持其脆嫩口感。焯水有助於去除豆角中可能存在的毒素，確保食用安全。

之後，將豆角放入鍋中炒1到2分鐘即可，這樣處理後的豆角既熟又脆，顏色也保持鮮艷。