豆豉蚵仔做法

豆豉蚵仔的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

將蚵仔洗淨，去除雜質，辣椒切片，青蒜切細段，備用。

嫩豆腐切小塊，泡入沸水中備用。

熱鍋倒入油，加入豆豉爆香，再加入薑末、蒜末、蔥末繼續爆香。

將蚵仔加入鍋中，用大火快炒幾下。

放入嫩豆腐、調味料、辣椒片、青蒜段，拌炒至入味即可。

這是一種簡單易做的家常菜，豆豉和蚵仔的搭配使得這道菜風味獨特，非常適合搭配白飯享用。