製作豇豆乾的方法如下：
曬制幹豇豆。選擇新鮮、質地緊實且纖細的豇豆，洗淨後控幹水分。有的方法建議將豇豆劃成兩半，以縮短曬乾時間，然後晾曬在通風且有陽光的地方，一般需要三到四天。
泡發乾豇豆。將幹豇豆用溫水（約30度）浸泡半小時，清洗乾淨後，放入沸水中煮5分鐘，撈出後過涼水，去掉頭尾，切成小節。
烹飪幹豇豆。熱鍋倒油，放入泡姜、紅椒、大蒜爆香，加入花椒，炒出香味後放入幹豇豆，翻炒均勻直至水分炒幹。加入食鹽、味精和一點白糖提味，蠔油一起翻炒均勻，最後加入蔥段，出鍋裝盤。
此外，乾煸豇豆的做法包括準備豇豆、杏鮑菇、小紅椒和蒜，煸炒豇豆至乾癟，加入蒜末和杏鮑菇繼續煸炒，然後加入辣椒絲和碗汁（生抽、耗油、糖、水）翻炒，不加鹽，使菜料裹上碗汁，收汁後即可出鍋。