豉汁蒸雞

豉汁蒸雞是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

準備雞腿或雞胸肉，洗淨後斬成適當大小的塊。

用料酒、油、鹽、醬油等調味料醃製雞肉，時間大約為十五分鐘。

將豆豉洗淨，用料酒泡軟，然後切成碎末。

將泡好的豆豉和切碎的姜蒜末混合，加入油和豆豉水，用攪拌機打成泥狀。

將打好的豆豉泥倒在醃好的雞肉上，拌勻，讓雞肉充分吸收豆豉的香味。

將拌好的雞肉放入蒸鍋中，大火蒸十到十五分鐘即可。

以上步驟可以根據個人口味適當調整調味料的種類和用量，以達到最佳的食用效果。希望您能成功製作出美味的豉汁蒸雞。