豉油雞怎麼做

豉油雞是一道美味的菜餚，做法如下：

準備食材，將雞清洗乾淨並瀝乾水分。準備姜切絲、蒜頭切碎。

在鍋中倒入適量的油，再加入等量的醬油，加入少量香油和鹽，拌均勻。

將雞肉放入鍋中，沾滿醬汁。翻面，使另一面也沾滿醬汁。

蓋上鍋蓋，中火煮至鍋冒煙後轉小火。

期間開蓋翻動雞肉，再蓋上鍋蓋繼續煮，直到雞肉熟透。

最後加入蒜頭和薑絲，燜煮2分鐘。

出鍋前，將雞肉斬塊，倒入少許鍋內的醬油汁，即可享用。