豌豆去皮的方法有多種，主要包括以下幾種方法：
熱水燙法。在鹽水中加入一些熱水，將豌豆放入其中燙十分鐘，這樣處理後，豌豆的果肉會與皮分離，然後用剪刀或刀子在豌豆上剪一個口，就可以將豆粒倒出來。
手動剝離法。從豌豆的直邊撕開，然後從圓邊壓開取下豌豆，將豌豆翻轉使根部朝上，在離根部1厘米的地方向內對摺，順勢拉下，使內膜與豌豆皮分離。
煮沸法。將豌豆放入沸水中煮三分鐘，直到豌豆開口，然後輕輕一捏或一挑，豆粒就會脫落。
機械剝離法。對於大量的豌豆，可以使用大一點的盆子，輕輕一抓，豆粒就會全部脫落。
除了上述方法外，還可以用手在豌豆頭部捏出裂口，直接往下撕開取出豆粒。選擇哪種方法取決於具體情況和個人喜好。