豌豆催芽的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
水培種植方式：
準備材料：水培種植盤、豌豆種子、噴壺、營養液。
將豌豆種子用溫水浸泡4小時左右，或者冷水浸泡8小時左右。注意，如果使用自來水，應先靜置12小時後再泡種，以去除水中的漂白粉等消毒殺菌物質。
浸泡後，將種子放置於種植盤上進行催芽。第三天開始，豌豆苗的芽就會長出來。每天早晚噴水，並在底部添加液體益生菌酵素肥料。7-10天後豌豆苗就可以收割了。
使用泡沫盒和椰糠土：
用溫水浸泡豌豆種子8個小時左右，夏天用涼水，冬天用40度左右的溫水，以加快出芽速度。
製作發豌豆苗的容器，如泡沫盒，底部打上排水孔，填入泡發好的椰糠土。豌豆種子撒上後，用噴壺澆水。蓋上蓋子，避免陽光直射，放置於陰涼通風處。
2天後豌豆種子已經發芽。豌豆喜歡涼爽濕潤的環境，每天記得早晚噴水一次。9天後豌豆苗就可以剪下來吃了，剪的時候根部保留一到二公分左右。豌豆苗還會重新再長出來，正常可以採收2到3次左右。
紙巾+密封袋催芽：
將種子放在紙巾上，蓋好後噴水保濕，但不要噴到滴水。然後放在塑膠袋或盒裡，如冰櫃上方或路由器等溫暖的地方。一般2天左右都會發芽。
種子剛出現芽點/露白時就要轉移到土裡，不然根部可能會長到紙巾里，移動時會傷到根。
以上方法均可用於催芽豌豆種子，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的方法。