豌豆去皮的方法有多種，可以根據具體情況和個人喜好選擇合適的方法，以下是幾種常用的豌豆去皮方法：
熱水煮沸法。將豌豆放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後保持三分鐘，這樣處理後的豌豆會膨脹開口，此時輕輕一捏或用勺子輕輕挑動，皮就會自然脫落。
鹽水浸泡法。將豌豆放入鹽水中，加入部分熱水，浸泡十分鐘後果肉會與皮分離，然後用剪刀在豌豆上剪口或用刀切開，直接倒出內部的豆粒。
手動剝離法。對於較嫩的豌豆，可以直接用手撕開豌豆兩側的筋膜，從圓邊壓開並取下豌豆，翻轉使根部向上，對摺內膜部分並順勢拉下，使內膜與豌豆皮分離。
浸泡後揉搓法。將乾豌豆用清水洗淨後浸泡15至24小時，待其吸收水分膨脹後，外皮會變得鬆散。然後將豌豆取出，放在兩手之間用力揉搓，直到皮脫落。
這些方法各有優劣，可根據實際情況和個人偏好進行選擇。例如，熱水煮沸法適用於大量處理且時間緊迫的情況；鹽水浸泡法則更適合小批量處理且希望保留豆粒完整的情況；手動剝離和浸泡後揉搓則適用於對豌豆皮有特殊要求的情況。