「豐儉由人」的意思是無論選擇價格較高的還是價格較低的，都由消費者自己來決定。 這句話通常出現在餐廳或賓館，其目的是保護消費者的「自主選擇權」。其中，「豐」指的是豐富的、豐盛的，「儉」則指廉價的、便宜的，而「由人」意味著隨你、由你來做主。