豚汁

豚汁（日語讀作とんじる）是日本的一種傳統家常菜餚。主要原料包括豬肉、味噌和多種蔬菜，通常的製作方法是將大量的豬肉和蔬菜加入味噌湯中烹煮，但其與味噌湯有所不同。

豚汁的製作過程通常包括將牛肉、胡蘿蔔、土豆等蔬菜切塊或片，放入湯鍋中烹煮，加入豬肉糜和味噌，最後撒上蔥花。不同的食譜可能會有一些變化，如加入魔芋、油豆腐、日式油豆腐等，有的還會使用芝痲油、醬油、料理酒和味淋等調味料。