豚骨拉麵的做法可以分為準備食材、製作湯底、烹飪麵條和配菜、組裝拉麵等步驟。以下是詳細步驟：
準備食材。常用的食材包括豬骨、日式拉麵、綠豆芽、西葫蘆、海帶結、香蔥、叉燒肉、溏心蛋。
製作湯底。將豬骨、蔥、姜、蒜等食材放入水中煮沸，去除浮沫，加入調味料如味淋、白鬍椒粉、鹽等，慢燉3到4小時直至湯白，可用於直接使用濃湯寶節省時間。
烹飪麵條和配菜。將拉麵煮熟後撈出，放入碗中，另外煮蔬菜如綠豆芽、西葫蘆等，加入湯底中煮熟。
組裝拉麵。在碗中放入煮熟的麵條，然後加入叉燒肉、溏心蛋、蔬菜等，根據個人口味可以添加蔥花、玉米粒等。
需要注意的是，豚骨拉麵的關鍵在於湯底的製作，可以選擇熬製較長時間以保證湯底的鮮美，或者使用濃湯寶來節省時間。同時，麵條的選擇也很重要，應選擇筋道有彈性的拉麵。