象徵長壽的東西有很多，主要包括：
鹿、鶴、龜。這些動物在傳統文化中被視為長壽的象徵。鹿不僅壽命長，也代表仁愛和慈悲；龜以其悠長的壽命被譽為「壽龜」，象徵著長久的健康和壽命；鶴，特別是仙鶴，常與長壽和仙境聯繫在一起，象徵著延年益壽。
松樹、柏樹。這些樹木因其堅韌的生命力和常青的特性，被用來象徵長壽和永恆。
桃子。在中國文化中，桃子與長壽密切相關，尤其是仙桃，被認為是仙界的果實，象徵著長生不老。
壽星公。作為「福」「祿」「壽」三星之一，壽星公（南極仙翁）代表長壽和健康。
此外，還有其他動物和植物也被用來象徵長壽，如綬帶鳥、仙鶴、蝙蝠、龍、龍龜等。這些象徵不僅體現在藝術作品中，也融入了日常生活中的各種習俗和禮儀。