象拔蚌是一種美味的海鮮，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
刺身（生食）。將象拔蚌切成薄片，可以直接生吃，通常會配上醬油、檸檬汁等調味品。
爆炒。將象拔蚌切片後與蔬菜（如青紅椒）一起炒制，加入適量的調味料，如XO醬、料酒、鹽和白鬍椒粉等，製作成醬爆象拔蚌。
燉湯或煲粥。象拔蚌也可以用來煮湯或煲粥，加入象拔蚌可以使湯粥更加鮮甜。
白灼。將象拔蚌切片後用開水快速燙煮，然後撈出瀝乾，配上自製醬汁。
蒸製。象拔蚌可以整個或切片後蒸製，保留其原汁原味。
醃製。將象拔蚌醃製一段時間後，再進行烹飪。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。