豪油是什麼東西

調味品

蚝油是一種調味品，主要由生蚝（牡蠣）煮熟後形成的蚝汁製成，再加入糖、食鹽、澱粉等輔料混合而成。它也被稱為牡蠣油，是中國廣東、福建等地的傳統調味品。蚝油的生產過程通常包括將新鮮的蚝肉搗碎熬汁，然後經過濃縮處理，製成一種液狀的鮮味調料。蚝油以其鮮美的味道、濃郁的蚝香、適度的黏稠度和高營養價值而受到歡迎，常用於烹飪如蚝油鮮菇牛肉、蚝油青菜等傳統粵菜。