豬五花肉怎麼炒

炒五花肉的做法有很多種，以下是其中一種簡單的做法：

準備五花肉、青紅椒、蒜苗、薑片、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖和蠔油。

將五花肉切成薄片，青紅椒和蒜苗也切成小段，薑片和蒜末準備好。

鍋中加入適量油，油熱後加入五花肉片，用中火煸炒至出油，表面微黃。

加入薑片和蒜末爆香。

加入青紅椒和蒜苗段，大火快速翻炒。

加入料酒、生抽、老抽、白糖和蠔油調味，快速翻炒均勻。

炒至湯汁濃稠，食材熟透後，即可出鍋。

這種做法簡單易學，不僅能保持五花肉的肥而不膩，還能使其口感更加豐富。