豬肉粥是一道美味又營養的粥品，其烹飪方法有多種變化。以下是一種基本的豬肉粥做法：
準備食材。大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘；選擇豬瘦肉，切成絲或丁狀，醃製20分鐘。
煮粥。將浸泡好的大米放入鍋中，加入適量的清水（大約是米的10~15倍），開始煮粥。根據不同的做法，這一步驟可以通過電飯鍋、砂鍋或傳統方式在爐子上完成。
處理豬肉。在粥煮的同時，將豬肉焯水30秒，去除雜質。然後根據需要切成薄片或丁狀，醃製後放入煮開的粥中。
調味和裝飾。粥煮好後，根據個人口味加入適量的鹽、白鬍椒粉等調味料。出鍋前，可以撒上蔥花或香菜增加風味。
這只是豬肉粥的基本做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和烹飪方法。例如，可以加入皮蛋、香菇、乾貝等增加風味和營養價值。